Выход3 банки по 1 л
Время1 час
ХранениеВ прохладном тёмном месте до года
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Кабачки молодые | 2 кг |
| Чеснок | по 3 зубчика в банку |
| Укроп | зонтики |
| Вода | 1,5 л |
| Соль | 2 ст. л. |
| Сахар | 3 ст. л. |
| Уксус 9% | 100 мл |
Приготовление
- Кабачки нарезать кружками 1 см.
- Уложить в банки с чесноком и укропом.
- Залить кипящим маринадом, стерилизовать 10 минут и закатать.
Хранение
В прохладном тёмном месте до года.
Банки и крышки стерилизуйте, закатывайте горячим. Вздувшиеся, помутневшие и пенящиеся банки не открывайте и не пробуйте — выбрасывайте. Овощные заготовки без кислоты (уксуса, лимона) в домашних условиях хранить в банках небезопасно.
Как вырастить: Кабачки.
Ещё рецепты
Не знаете, что сделать с урожаем? Спросите Дмитрича — он подскажет рецепт с точной граммовкой под ваше количество.
Спросить Дмитрича