Выход3 банки по 1 л
Время1 час
ХранениеВ прохладном тёмном месте до года
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Патиссоны молодые | 2 кг |
| Маринад: Вода | 1 л |
| Маринад: Соль | 2 ст. л. без горки |
| Маринад: Сахар | 3 ст. л. |
| Маринад: Уксус 9% | 80 мл |
| Чеснок, укроп, хрен | по вкусу |
Приготовление
- Патиссоны бланшировать 5 минут и сразу остудить в ледяной воде.
- Уложить в банки со специями.
- Залить кипящим маринадом, закатать.
Хранение
В прохладном тёмном месте до года.
Банки и крышки стерилизуйте, закатывайте горячим. Вздувшиеся, помутневшие и пенящиеся банки не открывайте и не пробуйте — выбрасывайте. Овощные заготовки без кислоты (уксуса, лимона) в домашних условиях хранить в банках небезопасно.
Как вырастить: Патиссоны.
Ещё рецепты
Не знаете, что сделать с урожаем? Спросите Дмитрича — он подскажет рецепт с точной граммовкой под ваше количество.
Спросить Дмитрича