Капуста белокочанная: выращивание и уход
Капуста холодостойкая и влаголюбивая: переносит заморозки до −3…−5 °C (поздние сорта осенью — до −7 °C), но не терпит жары, сухости и кислой почвы..
Посадка капусты
Ранние сорта сеют на рассаду в марте, средние и поздние — в апреле. После всходов температура +8–10 °C на неделю, затем +14–16 °C днём, иначе рассада вытянется. Высаживают с 4–6 настоящими листьями.
Уход
- Полив обильный: ранней капусте — каждые 2–3 дня, поздней в период завязывания кочана — особенно много.
- Окучивают 1–2 раза для устойчивости.
- От блошки и белянки — укрывной материал (спанбонд) сразу после высадки.
- При кислой почве (pH ниже 6) нужна известь — иначе кила.
Подкормки
- Через 2 недели после высадки — азот (настой травы, мочевина).
- При завязывании кочана — калий и фосфор; азот к концу сезона снижают — иначе кочаны плохо хранятся.
Сбор урожая
Ранние сорта срезают по мере налива, не передерживая — иначе трескаются. Поздние — в октябре, лёгкие заморозки до −3 °C им не страшны, но срезают до устойчивых морозов, в сухую погоду.
- Жара и сухость — кочан не завязывается.
- Посадка на одно место несколько лет подряд — кила.
- Неравномерный полив — растрескивание кочанов.
Болезни и вредители капусты
- Вредители капусты (белянка, моль, крестоцветная блошка) — Мелкие дырочки и прыгающие чёрные жучки (блошка) — особенно на всходах в жару; крупные погрызы и зелёные гусеницы — белянка/совка.
- Кила капусты — Растения вянут в жару и отстают в росте; на корнях — наросты и вздутия.
- Чёрная ножка у рассады — У основания стебля тёмная перетяжка, сеянцы падают и гибнут, гнездами.
- Слизни и улитки — Крупные неровные дыры на листьях и ягодах, блестящий слизистый след.
Все признаки и лечение — на странице болезни и вредители капусты.
Частые проблемы
Заготовки из капусты
- Капуста квашеная хрустящая
- Капуста маринованная «Провансаль» быстрая
- Капуста по-гурийски со свёклой
- Солянка из капусты на зиму
Сроки посадки по регионам
Когда сажать капусты в вашем регионе: на юге, средняя полоса, северо-запад, урал, сибирь, дальний восток.
Что-то не так с растением? Пришлите фото Дмитричу — он разберёт, что происходит, и подскажет, что делать.
Спросить Дмитрича