Выход6 банок по 0,5 л
Время1,5 часа
ХранениеВ прохладном тёмном месте до года
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Капуста | 2 кг |
| Морковь | 0,5 кг |
| Лук | 0,5 кг |
| Помидоры | 1 кг |
| Масло | 150 мл |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Соль | 1,5 ст. л. |
| Уксус 9% | 80 мл |
Приготовление
- Капусту нашинковать, лук и морковь обжарить.
- Соединить с помидорами, тушить 40 минут.
- Добавить соль, сахар, уксус, разложить по стерильным банкам и закатать.
Хранение
В прохладном тёмном месте до года.
Банки и крышки стерилизуйте, закатывайте горячим. Вздувшиеся, помутневшие и пенящиеся банки не открывайте и не пробуйте — выбрасывайте. Овощные заготовки без кислоты (уксуса, лимона) в домашних условиях хранить в банках небезопасно.
Как вырастить: Капуста белокочанная.
Ещё рецепты
- Капуста квашеная хрустящая
- Капуста маринованная «Провансаль» быстрая
- Капуста по-гурийски со свёклой
- Цветная капуста маринованная
- Кимчи из пекинской капусты
Не знаете, что сделать с урожаем? Спросите Дмитрича — он подскажет рецепт с точной граммовкой под ваше количество.
Спросить Дмитрича