Заготовки
Капуста маринованная «Провансаль» быстрая
Проверенный рецепт с граммовкой: банка 3 л, 30 минут + сутки.
Выходбанка 3 л
Время30 минут + сутки
ХранениеВ холодильнике до 2 недель
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Капуста | 2 кг |
| Морковь | 2 шт. |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Вода | 1 л |
| Сахар | 1 стакан |
| Соль | 2 ст. л. |
| Масло | 1 стакан |
| Уксус 9% | 150 мл |
Приготовление
- Капусту нарезать крупно, морковь — соломкой, чеснок — пластинками.
- Залить горячим маринадом из воды, сахара, соли, масла и уксуса.
- Придавить и оставить на сутки при комнатной температуре.
Хранение
В холодильнике до 2 недель.
Банки и крышки стерилизуйте, закатывайте горячим. Вздувшиеся, помутневшие и пенящиеся банки не открывайте и не пробуйте — выбрасывайте. Овощные заготовки без кислоты (уксуса, лимона) в домашних условиях хранить в банках небезопасно.
Как вырастить: Капуста белокочанная.
Ещё рецепты
- Капуста квашеная хрустящая
- Капуста по-гурийски со свёклой
- Солянка из капусты на зиму
- Цветная капуста маринованная
- Кимчи из пекинской капусты
Не знаете, что сделать с урожаем? Спросите Дмитрича — он подскажет рецепт с точной граммовкой под ваше количество.
Спросить Дмитрича