Заготовки
Варенье из черники «Пятиминутка»
Проверенный рецепт с граммовкой: 3 банки по 0,5 л, сутки.
Выход3 банки по 0,5 л
Времясутки
ХранениеВ прохладном тёмном месте до года
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Черника | 1 кг |
| Сахар | 700–800 г |
| Лимонная кислота | щепотка |
Приготовление
- Чернику засыпать сахаром на 4–6 часов, чтобы пустила сок.
- Довести до кипения, снять пену и варить 5 минут.
- Добавить лимонную кислоту, горячим разлить по стерильным банкам и закатать.
Совет Дмитрича
Короткая варка сохраняет форму ягод и витамины. Чернику можно и просто заморозить — она отлично держит вкус.
Хранение
В прохладном тёмном месте до года.
Банки и крышки стерилизуйте, закатывайте горячим. Вздувшиеся, помутневшие и пенящиеся банки не открывайте и не пробуйте — выбрасывайте. Овощные заготовки без кислоты (уксуса, лимона) в домашних условиях хранить в банках небезопасно.
Как вырастить: Черника.
Ещё рецепты
- Брусника мочёная
- Брусника, протёртая с сахаром (без варки)
- Клюква с сахаром без варки
- Клюквенный морс
- Калина с сахаром на зиму
Не знаете, что сделать с урожаем? Спросите Дмитрича — он подскажет рецепт с точной граммовкой под ваше количество.
Спросить Дмитрича