Выход2 банки по 0,5 л
Время40 минут
ХранениеВ холодильнике до 6 месяцев, в морозилке — до года
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Калина (собранная после заморозков) | 1 кг |
| Сахар | 1 кг |
Приготовление
- Ягоды снять с веточек, промыть.
- Протереть через сито, отделив косточки и кожицу.
- Смешать пюре с сахаром до растворения.
- Разложить по стерильным банкам.
Совет Дмитрича
Калину лучше собирать после первых морозов — горечь уходит. При беременности и пониженном давлении калину едят осторожно — посоветуйтесь с врачом.
Хранение
В холодильнике до 6 месяцев, в морозилке — до года.
Банки и крышки стерилизуйте, закатывайте горячим. Вздувшиеся, помутневшие и пенящиеся банки не открывайте и не пробуйте — выбрасывайте. Овощные заготовки без кислоты (уксуса, лимона) в домашних условиях хранить в банках небезопасно.
Как вырастить: Калина.
Ещё рецепты
- Брусника мочёная
- Брусника, протёртая с сахаром (без варки)
- Клюква с сахаром без варки
- Клюквенный морс
- Варенье из черники «Пятиминутка»
Не знаете, что сделать с урожаем? Спросите Дмитрича — он подскажет рецепт с точной граммовкой под ваше количество.
Спросить Дмитрича