Баклажаны: выращивание и уход

В средней полосе — в теплице, на юге — в открытом грунте.

Посадка баклажанов

Сеют за 60–70 дней до высадки, всходы при +25 °C появляются через 7–12 дней. Корни очень чувствительны — сеют в отдельные горшочки. Высаживают, когда почва прогрелась до +18 °C.

Уход

• Обильный регулярный полив тёплой водой — при пересыхании баклажан сбрасывает цветы.
• Оставляют 3–5 самых сильных побегов, остальные удаляют.
• На растении оставляют 5–6 крупных плодов, лишние завязи убирают.
• От колорадского жука осматривают ежедневно: он предпочитает баклажан даже картофелю.

Подкормки

• Подкормки каждые 2 недели: сначала азотные, с цветения — фосфорно-калийные.

Сбор урожая

Плоды снимают глянцевыми, в технической спелости — через 25–40 дней после цветения. Переспевшие тускнеют, мякоть грубеет, семена твердеют.

Болезни и вредители баклажанов

• Колорадский жук — Полосатые жуки и красно-оранжевые личинки объедают листья, кладки ярких оранжевых яиц снизу листа.
• Паутинный клещ — Мелкие светлые точки (проколы) на листьях, снизу тонкая паутинка и движущиеся точки, листья становятся мраморными и сохнут.
• Тля — Колонии мелких зелёных, чёрных или серых насекомых на верхушках и изнанке молодых листьев, листья скручиваются, липкий налёт, рядом муравьи.
• Фитофтороз (фитофтора) томатов и картофеля — Бурые расплывчатые пятна на листьях и стеблях, с изнанки в сырую погоду белёсый налёт; на плодах твёрдые бурые пятна, плоды гниют.

Все признаки и лечение — на странице болезни и вредители баклажанов.

Заготовки из баклажанов

• Икра баклажанная
• Баклажаны «как грибы»
• Закуска «Тёщин язык» из баклажанов и перца

Сроки посадки по регионам

Когда сажать баклажанов в вашем регионе: на юге, средняя полоса, северо-запад, урал, сибирь, дальний восток.

Что-то не так с растением? Пришлите фото Дмитричу — он разберёт, что происходит, и подскажет, что делать.

Спросить Дмитрича

Частые вопросы