Выход3 банки по 0,5 л
Время1,5 часа
ХранениеВ прохладном тёмном месте до года
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Дыня (мякоть) | 1 кг |
| Сахар | 600 г |
| Лимон | 1 шт. |
| Пектин или желфикс | по инструкции (по желанию) |
Приготовление
- Мякоть нарезать кубиками, засыпать сахаром на 2 часа.
- Варить 20–30 минут до загустения, пробить блендером.
- Добавить сок и цедру лимона — без кислоты дыня пресная и хуже хранится.
- Разлить горячим по стерильным банкам и закатать.
Совет Дмитрича
Лучше всего подходят плотные ароматные дыни — Колхозница, Торпедо.
Хранение
В прохладном тёмном месте до года.
Банки и крышки стерилизуйте, закатывайте горячим. Вздувшиеся, помутневшие и пенящиеся банки не открывайте и не пробуйте — выбрасывайте. Овощные заготовки без кислоты (уксуса, лимона) в домашних условиях хранить в банках небезопасно.
Как вырастить: Дыни.
Ещё рецепты
- Варенье из арбузных корок
- Цукаты из арбузных корок
- Дыня сушёная
- Дыня в сиропе (как ананасы)
- Варенье из инжира
Не знаете, что сделать с урожаем? Спросите Дмитрича — он подскажет рецепт с точной граммовкой под ваше количество.
Спросить Дмитрича