Заготовки
Фасоль в томатном соусе
Проверенный рецепт с граммовкой: 5 банок по 0,5 л, сутки (с замачиванием).
Выход5 банок по 0,5 л
Времясутки (с замачиванием)
ХранениеВ прохладном тёмном месте до года
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Фасоль сухая | 1 кг |
| Помидоры | 2 кг |
| Лук | 300 г |
| Масло | 150 мл |
| Сахар | 3 ст. л. |
| Соль | 1,5 ст. л. |
| Уксус 9% | 3 ст. л. |
Приготовление
- Фасоль замочить на ночь и отварить почти до готовности.
- Помидоры перекрутить и уварить с обжаренным луком.
- Добавить фасоль, тушить 20 минут, затем соль, сахар, уксус.
- Разложить и стерилизовать 0,5 л банки 40 минут.
Совет Дмитрича
Фасоль — продукт с низкой кислотностью: стерилизация и уксус обязательны.
Хранение
В прохладном тёмном месте до года.
Банки и крышки стерилизуйте, закатывайте горячим. Вздувшиеся, помутневшие и пенящиеся банки не открывайте и не пробуйте — выбрасывайте. Овощные заготовки без кислоты (уксуса, лимона) в домашних условиях хранить в банках небезопасно.
Как вырастить: Фасоль.
Ещё рецепты
- Лечо классическое из перца и помидоров
- Перец маринованный в масляной заливке
- Икра баклажанная
- Баклажаны «как грибы»
- Закуска «Тёщин язык» из баклажанов и перца
Не знаете, что сделать с урожаем? Спросите Дмитрича — он подскажет рецепт с точной граммовкой под ваше количество.
Спросить Дмитрича