Выход1 л
Время30 минут + 6 часов
ХранениеВ холодильнике до 10 дней
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Морковь | 1 кг |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Уксус 9% | 3 ст. л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Масло | 100 мл |
| Кориандр молотый | 1 ч. л. |
| Перец красный | ½ ч. л. |
Приготовление
- Морковь натереть длинной соломкой, смешать с солью, сахаром и уксусом.
- Масло раскалить, залить им специи и чеснок поверх моркови.
- Перемешать и оставить на 6 часов.
Хранение
В холодильнике до 10 дней.
Банки и крышки стерилизуйте, закатывайте горячим. Вздувшиеся, помутневшие и пенящиеся банки не открывайте и не пробуйте — выбрасывайте. Овощные заготовки без кислоты (уксуса, лимона) в домашних условиях хранить в банках небезопасно.
Как вырастить: Морковь.
Ещё рецепты
- Лечо классическое из перца и помидоров
- Перец маринованный в масляной заливке
- Икра баклажанная
- Баклажаны «как грибы»
- Закуска «Тёщин язык» из баклажанов и перца
Не знаете, что сделать с урожаем? Спросите Дмитрича — он подскажет рецепт с точной граммовкой под ваше количество.
Спросить Дмитрича