Заготовки
Перец маринованный в масляной заливке
Проверенный рецепт с граммовкой: 4 банки по 0,5 л, 1 час.
Выход4 банки по 0,5 л
Время1 час
ХранениеВ прохладном тёмном месте до года
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Перец сладкий | 2 кг |
| Вода | 1 л |
| Масло растительное | 200 мл |
| Сахар | 200 г |
| Соль | 1 ст. л. |
| Уксус 9% | 200 мл |
| Чеснок | по 2 зубчика в банку |
Приготовление
- Из воды, масла, сахара, соли и уксуса сварить заливку.
- Перец крупными дольками бланшировать в кипящей заливке порциями по 5 минут.
- Уложить в стерильные банки с чесноком, залить кипящей заливкой и закатать.
Хранение
В прохладном тёмном месте до года.
Банки и крышки стерилизуйте, закатывайте горячим. Вздувшиеся, помутневшие и пенящиеся банки не открывайте и не пробуйте — выбрасывайте. Овощные заготовки без кислоты (уксуса, лимона) в домашних условиях хранить в банках небезопасно.
Как вырастить: Перец сладкий.
Ещё рецепты
- Лечо классическое из перца и помидоров
- Икра баклажанная
- Баклажаны «как грибы»
- Закуска «Тёщин язык» из баклажанов и перца
- Морковь по-корейски
Не знаете, что сделать с урожаем? Спросите Дмитрича — он подскажет рецепт с точной граммовкой под ваше количество.
Спросить Дмитрича