Выходбанка 3 л
Время15 минут + сутки
ХранениеВ холодильнике 4–5 дней
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Огурцы | 1,5 кг |
| Вода | 1,5 л |
| Соль | 2 ст. л. с горкой |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Чеснок | 1 головка |
| Укроп, хрен, смородиновый лист | пучок |
Приготовление
- Огурцы замочить на 2 часа, обрезать кончики.
- Уложить с зеленью и чесноком.
- Залить горячим (не кипящим) рассолом — так быстрее просолятся.
- Через сутки при комнатной температуре огурцы готовы, дальше хранить в холодильнике.
Совет Дмитрича
Для очень быстрого варианта огурцы режут на четвертинки и солят в пакете с солью, укропом и чесноком — готово через 2–3 часа.
Хранение
В холодильнике 4–5 дней.
Банки и крышки стерилизуйте, закатывайте горячим. Вздувшиеся, помутневшие и пенящиеся банки не открывайте и не пробуйте — выбрасывайте. Овощные заготовки без кислоты (уксуса, лимона) в домашних условиях хранить в банках небезопасно.
Как вырастить: Огурцы.
Ещё рецепты
- Огурцы маринованные хрустящие
- Огурцы солёные в банках (как бочковые)
- Салат «Нежинский» из огурцов
- Огурцы в томатной заливке
- Арбузы солёные в банках
Не знаете, что сделать с урожаем? Спросите Дмитрича — он подскажет рецепт с точной граммовкой под ваше количество.
Спросить Дмитрича