Выход3 банки по 1 л
Время1 час
ХранениеВ прохладном тёмном месте до года
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Огурцы | 1,5 кг |
| Томатный сок или протёртые томаты | 1 л |
| Сахар | 3 ст. л. |
| Соль | 1 ст. л. |
| Уксус 9% | 50 мл |
| Чеснок | 4 зубчика на банку |
Приготовление
- Огурцы уложить в стерильные банки с чесноком.
- Дважды залить кипятком на 10 минут.
- Сок вскипятить с солью и сахаром, в конце добавить уксус.
- Залить огурцы, закатать.
Хранение
В прохладном тёмном месте до года.
Банки и крышки стерилизуйте, закатывайте горячим. Вздувшиеся, помутневшие и пенящиеся банки не открывайте и не пробуйте — выбрасывайте. Овощные заготовки без кислоты (уксуса, лимона) в домашних условиях хранить в банках небезопасно.
Как вырастить: Огурцы.
Ещё рецепты
- Огурцы маринованные хрустящие
- Огурцы солёные в банках (как бочковые)
- Малосольные огурцы за сутки
- Салат «Нежинский» из огурцов
- Арбузы солёные в банках
Не знаете, что сделать с урожаем? Спросите Дмитрича — он подскажет рецепт с точной граммовкой под ваше количество.
Спросить Дмитрича