Выход3 банки по 0,5 л
Времясутки
ХранениеВ прохладном тёмном месте до года
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Шелковица | 1 кг |
| Сахар | 1 кг |
| Лимонная кислота | 1/2 ч. л. |
Приготовление
- Ягоды засыпать сахаром на 6 часов.
- Варить 2 раза по 5 минут с перерывом 6–8 часов.
- Обязательно добавить лимонную кислоту — у шелковицы мало своей кислоты.
- Разлить горячим и закатать.
Совет Дмитрича
Из белой шелковицы варенье получается медовым, из чёрной — тёмным и ароматным.
Хранение
В прохладном тёмном месте до года.
Банки и крышки стерилизуйте, закатывайте горячим. Вздувшиеся, помутневшие и пенящиеся банки не открывайте и не пробуйте — выбрасывайте. Овощные заготовки без кислоты (уксуса, лимона) в домашних условиях хранить в банках небезопасно.
Как вырастить: Шелковица (тутовник).
Ещё рецепты
- Варенье из арбузных корок
- Цукаты из арбузных корок
- Джем из дыни с лимоном
- Дыня сушёная
- Дыня в сиропе (как ананасы)
Не знаете, что сделать с урожаем? Спросите Дмитрича — он подскажет рецепт с точной граммовкой под ваше количество.
Спросить Дмитрича