Томаты: выращивание и уход

Главные враги — холодные ночи, перелив и фитофтороз, поэтому в средней полосе и севернее надёжнее теплица, а на юге отлично растут в открытом грунте.

Посадка томатов

Семена сеют на рассаду за 55–65 дней до высадки, на глубину 1 см, при +23–25 °C. После появления всходов температуру снижают до +16–18 °C на неделю, чтобы рассада не вытянулась. В фазе 1–2 настоящих листьев пикируют. Высаживают, когда почва прогрелась до +15 °C и прошли заморозки; в теплицу — на 2–3 недели раньше, чем в грунт.

Уход

• Полив редкий, но обильный, под корень, тёплой водой: 1–2 раза в неделю, в жару чаще. Не мочить листья.
• Индетерминантные (высокие) сорта ведут в 1–2 стебля и регулярно удаляют пасынки, пока они 3–5 см.
• Подвязывают к колышкам или шпалере, нижние листья до первой кисти удаляют постепенно — по 2–3 в неделю.
• В теплице обязательно проветривание: при влажности выше 85% пыльца слипается и цветы осыпаются.
• Мульча из соломы или скошенной травы держит влагу и защищает от брызг почвы с грибковыми спорами.

Подкормки

• Через 10–14 дней после высадки — комплексное удобрение с азотом.
• Во время цветения — калий и фосфор (монофосфат калия, зола), азот уменьшить.
• При вершинной гнили плодов — кальциевая селитра по листу и ровный полив.

Сбор урожая

Плоды снимают в бурой или розовой спелости — дома они дозреют за несколько дней, а куст быстрее нальёт следующие. При ночном похолодании до +8 °C и угрозе фитофторы снимают все крупные зелёные плоды.

Болезни и вредители томатов

• Фитофтороз (фитофтора) томатов и картофеля — Бурые расплывчатые пятна на листьях и стеблях, с изнанки в сырую погоду белёсый налёт; на плодах твёрдые бурые пятна, плоды гниют.
• Вершинная гниль томатов и перцев — Тёмное, вдавленное, сухое пятно на верхушке (носике) плода, листья здоровые.
• Скручивание листьев томатов — Листья сворачиваются вверх лодочкой или вниз.
• Бурая пятнистость (кладоспориоз) томатов — На верхней стороне нижних листьев жёлтые пятна, с изнанки — бархатистый оливково-бурый налёт.
• Альтернариоз (сухая пятнистость) — Сухие бурые пятна с концентрическими кругами («мишень») на нижних листьях, позже — на стеблях и плодах у плодоножки.
• Белокрылка — Мелкие белые мошки снизу листьев взлетают облачком, липкий налёт и сажистый грибок на листьях.

Все признаки и лечение — на странице болезни и вредители томатов.

Частые проблемы

• Почему желтеют листья у томатов
• Почему трескаются помидоры
• Почему томаты цветут, но не завязываются
• Как спасти томаты от фитофторы в теплице

Заготовки из томатов

• Помидоры маринованные сладкие
• Помидоры в собственном соку
• Зелёные помидоры по-армянски
• Аджика из помидоров и перца (варёная)
• Кетчуп домашний

Сроки посадки по регионам

Когда сажать томатов в вашем регионе: на юге, средняя полоса, северо-запад, урал, сибирь, дальний восток.

Что-то не так с растением? Пришлите фото Дмитричу — он разберёт, что происходит, и подскажет, что делать.

Спросить Дмитрича

Частые вопросы